MENU MARIAGE
(exemple de menu)
à partir de 32€ / personne
ENTREES
Mousse de brochet aux petits légumes
ou
Terrine de lapereau pistachée et sa compotée d'oignons
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PLATS CHAUDS
Filet de truite à l'huile vierge de chorizo
ou
Suprême de pintade au jus de foie gras
Nos plats sont accompagnés de légumes
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1/2 St Marcellin
ou
Fromage blanc
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BUFFET DES DESSERTS
Pièce montée (2 choux par personne)
ou
3 entremets ou tartes au choix
Café compris
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LISTES DES ENTREMETS
- Feuilletine craquante (croustillant, chocolat noir)
- Trois chocolats (biscuits, chocolat noir, lait et blanc)
- Exotisme ( Biscuit moelleux, chocolat lait, crémeux mange/passion)
- Ovation ( biscuit au spéculos, compoté abricot et mousse spéculos)
- Gloss (génoise, bavaroise framboise, framboises)
- Fraisier (génoise, crème mousseline, fraises)
- Macaron (coque macaron, crème pistache, framboises)
LISTES DES TARTES
- Voilà l'été (sablé breton, fruits rouges frais, crème brulée)
- Citron (pâte sablée, crémeux citrons, meringue)*Possible sans meringue
- Praline ( pâte sablée, pralines)
- Fraises ( pâtes sablée, crème pâtissière, fraises)